|
|
Zoetzure Visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pond kabeljauwfilet (diepvries of vers)
1 grote ui;
150 gram tauge;
200 gram chinese kool;
1 pot chinese zoetzure saus van Uncle Ben of Unox;
3 eetlepels ketjap en 1 theelepel djahe;
olie om te bakken;
Voorbereiding:
Snij de kabeljauwfilet in blokjes van 2 cm;
Vermeng de ketjap met de djahe en doe de kabeljauw er in. Laat een kwartiertje marineren.
Snipper de ui;
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekepan. Voeg de blokjes kabeljauwfilet toe en bak een paar minuten totdat de kabeljauw gaar is.
Doe 2 eetlepels olie in een wok en bak de ui een paar minuten glazig in de olie;
Voeg de chinese kool en de tauge toe en bak een paar minuten;
Voeg de pot zoetzure saus toe en verwarm het geheel. Als laatste de gebakken kabeljauwfilet voorzichtig toevoegen. Nog enkele minuten doorwarmen.
|
|
|